饭店做的好是整个平台好，不是一个人两个人做起来的，是整个团队一起努力的结果。厨师在一家知名饭店工作，是饭店有名，不是厨师多有名，炒菜多好。我在临江轩当总厨的时候很有名，很多厨师长、饭店经理见了我都客客气气的。他们对我客气不是我怎么厉害，而是因为我是临江轩总厨，临江轩厉害，我借了临江轩的光。离开临江轩我就是个普通厨子，和别的厨师没啥两样，走在大街上没人认识。

火凤凰火，成了阜新有名的饭店，厉害的是火凤凰，不是某个人，一个人整不火一家这么大的店。但得承认因为饭店火，有名气，里面的员工也有优越感和自豪感，其身价也会随着饭店名气上涨而上涨。这时候有的员工开始膨胀，觉得自己厉害了，在这一个月挣一千，出去能挣一千五，还有的是地方要，于是开始跳槽，到别的饭店去工作。

到了别的饭店之后发现自己不行，是挣一千五了，也就挣一个月，到第二个月就下岗了，再想回来回不来了，还得继续找活干，甚至连一千块钱都挣不到。

当你还不能左右一家饭店的时候，要清晰的认识到，是饭店这个平台成就了你；当你能够左右一家饭店的时候，离开饭店这个平台啥也不是，得一切从头再来。

虽然你很有能力，但你一个人的能力再强还能有一个团队的能力强？

在一家好的饭店工作就珍惜这份工作，它会成为你的资本和阅历。

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