除了跟张经理干架，和海鲜厨师长刘师傅也懆懆过一回。但刘师傅对他直接无视，那意思看我不顺眼可以开了我，换人，正想不干呢。老赵气得够呛，拿着手勺要打，被大伙拉开了。后来老爷子准备把粗粮的一个海鲜厨师调过来，和刘师傅换一下，结果粗粮的海鲜师傅不过来。都知道老赵脾气不好，不愿意和他在一起合作。

马师傅跟李师傅和老赵也发生过不愉快，但他俩儿毕竟才来没到两个月，得给人家总厨面子，都没说啥。

老赵和我没发生什么矛盾。我俩儿挨着炒菜，沟通的机会多一些，从一开始的不熟悉到后来的熟悉，彼此都很给面子。该咋是咋，老赵菜做的不错，有很多值得学习的地方。我的菜做得也行，在做菜上我俩儿有点惺惺相惜。

自打我来之后整个菜档得到改善提升，菜品的出品质量在整体上也有提升，这些他都心里清楚，要他这个倔脾气的人亲口说出感谢的话不可能，但是从对我态度的改变上可以看出已经得到他的认可。

老赵给我的整体感觉是实干、菜品好、脾气暴躁、不允许别人反驳自己，有点唯我独尊，这跟他在老店干的时间长有关系。老店建店的时候他就在这，跟着老爷子风风雨雨这些年也立下了汗马功劳，属于元老级人物。换了两任总厨都没把厨房整明白，现在厨房能够这样都是老赵一手打造的，属于劳苦功高。

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