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正文 第890节

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也就是因为这个老谭威信极高,整个厨房员工都服。现在厨房出点啥事,严丽感觉自己去说有时候都不好使,只有老谭去说才会听。这也让她心里挺不舒服,觉得老总的尊严受到了挑衅。

老爷子跟她说过,老谭是个人才,可以重用,但是等拿住他,一旦拿不住他啥事都敢干,最突出的表现就是先斩后奏,甚至是不奏。这方面她也领教了,就拿这回出去考察来说,她先回来了,老谭私自做主去了湖南,自己都不知道。等知道的时候人家已经要回来了,心里很生气。

但是考察的效果不错,牛肉的问题解决了,还带回来三个新菜,卖得很好,客人很喜欢。不得不承认这是老谭的能力,如果他能够提前跟自己打声招呼就好了,毕竟自己是老板,面子还要给的。可是这家伙好像根本不在意这些,只要认为是对的就去做,根本不管你老板不老板。

他拿出的火锅方案也看了,确实很好,可行,有特点,按照他这个方案去做没什么问题。但是公爹和老公的提醒不无道理,不能叫他的权利太大,手伸得太长,火锅这一块还是单独划出去,做为另外一个业态经营,不叫他参与。

关于老谭她和老爷子交换过意见,老爷子的意见是适当的砍掉一些老谭带来的人,消减他的实力,火锅不叫老谭参与,只叫他负责中餐这块。如果老谭出现抵抗行为,可以考虑辞退。

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