荞面的粘合度还是韧性都不如小麦面粉，如果和面的时候没有和好，是不可能有这样的韧性的。

而且小麦面粉如果和面的时候不合适，还可以进行补救，然而，荞面就不一样了，如果一次和面没有搞好，那么是无法补救的，只能用来做其他的了。

大约一刻钟之后，马永才拳头下的碗里已经有了五根面条，其中四根显然是他们大人吃的，而那根小的是哪位还在熟睡，正在发烧的孩子吃的。

当锅内的水开始沸腾，马永才把所有荞面面条放入锅内，锅内的沸水立即停止了沸腾，变得安静了很多。

在这个时候，马永才开始往五个碗里开始放一些佐料，这五个碗其中又两个是萧石逸还有孙玉伯的饭盒，就是那种美军使用的单兵饭盒。

“这是牛油还有山茶油的混合！”马永才给萧石逸他们讲解他放入的是什么。

“都是很珍贵的油啊！”孙玉伯说。尤其是牛油，他们知道现在除了回族同胞有牛油以外，其他地区根本找不到牛油。

接着，马永才放入切好的蒜末、葱末还有一些食盐。

在这过程中，每当锅内的沸水沸腾，带出一些浮末，马永才就往锅内倒一点冷水，如此反复三次之后，他说：

“面条好了，可以吃了！”

说完，他就用自己的筷子从锅中把面条捞起。

当萧石逸与孙玉伯把面条端在手里的时候，马永才真的是一点都没有触碰到他们的饭盒。

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