一个物件看久了，哪天不留神弄得损毁，还会心疼好一阵子，更别说一个活生生的人了。

“所以他们是出于道义才这样做的？”

刘睿影问道。

“一方面是道义，另一方面也是求个自己心安。”

泼皮叹了口气说道。

刘睿影想了想觉得也是无奈。

对于庸碌之人而言，这神鬼之说，有时就是唯一的依仗。

同在一条长街上摆摊做生意，日积月累的，哪能没有点竞争？即便卖着不同的物件，但其他人也会看着人多的摊子眼热。

据刘睿影了解，那死去商贩的炸臭豆腐，也算是中都城中的一绝。

油炸臭豆腐，是安东王域有名的特色小吃，远处闻起来臭，放在嘴里吃起来香的。

最正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但??多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁。

至于这味道之关键，就是在这汁水的制作中。

一般都是用豆豉加水，烧开，过滤后，浸泡半个月左右，每天搅动一次，发酵后即成了卤水。

随即豆腐切块下锅，看着火候，在锅热油沸腾时，方可把豆腐坯夹进锅内。豆腐块在锅内经油炸派克后，坯体膨胀，逐渐空心，外表呈现黄黑色或褐黑色而焦硬，内里嫩白。待锅内水汽基本没有时，将豆腐捞起放在锅上边的筛网内沥油，淋上汤汁，就算大功告成。

豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上那绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。

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