吕懿在旁边打了个寒噤,露出难以接受的表情。
除了多种吃法的飞黄腾达之外,乔智还准备了汽锅鸡。
早在清代乾隆年间,汽锅鸡就流行在滇南一带。皇帝巡视监安,知府为取悦天子,发出布告征求佳肴,选中的赏银50两。
杨沥家贫,老母病重,为得重赏,他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法,创造了汽锅,又不顾生命危险,爬上燕子洞顶采来燕窝,想做一道燕窝汽锅鸡应征。
不料汽锅被盗,杨沥被问欺君之罪,要杀头。幸而皇帝问明真相,免杨沥一死,并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。1972年尼克松访华,国宴中就有滇味名肴“汽锅鸡”,据说尼氏品尝之后,赞不绝口,对其美味佩服得五体投地,赞道:“味道太鲜美了,真想连整个汽锅一起吃进去!”
吕懿对汽锅鸡自然不排斥,但对那几道采用不同烹饪方法的“飞黄腾达”却是一点不感冒。
不过,经过大胆尝试之后,除了吕懿之外,其他嘉宾对乔智烹饪的飞黄腾达赞不绝口。
“吕懿,你就尝一口,保证不会让你失望。”向晚林夹了一个天妇罗蚂蚱放在吕懿的碟子里。
“向老师,真的不行?!我真的没法突破心理障碍。”吕懿望着碟子里蚂蚱,声音有些颤抖地说道。
辛怡笑着说道:“这样吧,你闭上眼睛,然后我喂你,如果不好吃的话,你就吐掉,如何?”
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