夏琳是此次参加青年厨师试菜大会为数不多的女性,她对自己能够晋级决赛,有些意外,按照自己的评估,自己的实力在三十二人当中处于中游位置。
能进入决赛,她觉得被命运女神眷顾了。
夏琳今年三十一岁,从事厨师工作超过十年,擅长巴蜀菜,她的样貌比较清秀,站在台上成为了一道靓丽的风景。
“作为本次进入决赛的唯一一位女性,您有什么心里话想要跟大家分享一下?”女主持人将话筒递到了夏琳的嘴边。
夏琳有点羞涩,面红耳赤,低头停顿数秒,轻声道:“在很多人眼里,好的厨师一般都是男性,我觉得这是偏见,其实这个世界上有很多女性也擅长厨艺,只不过因为种种原因无法通过一些渠道展现出来。我能够站在这里,代表了广大女性厨师,所以会竭尽所能,不给女厨师丢脸。”
听夏琳这么说,栾盼的眼睛雪亮,沉声道:“这个女厨师说的话太有道理了。凭什么女人饱受歧视和偏见?”
宁辉笑了笑,解释道:“女性厨师在整个行业中的比例仅为3.6%,远远低于男性。而且,有名的厨师都是男的。厨房对体力要求确实很高,女孩子真心吃不消。厨师是个高压力的行业。厨师日常工作很满,突然遇到大型宴会或者重要人物,都得加班加点。所以一般女孩即使从事厨师职业,也会选择比较轻松的方向,比如甜点、面包、奶茶、咖啡等这类轻餐饮。
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