亚亚雷的手腕轻轻晃动数下，鱼肉和鱼骨便被分开，将鱼肉按照鱼身体的不同部分，分类搁置，等下烹饪的时候，要按照不同部分，进行烹饪。

亚亚雷用余光扫向右侧乔智所处的位置，尽管对方很年轻，但行家一出手，就知道斤两，厨刀宛如他身体的一部分，每一刀都闲庭信步，自信而稳定，仿佛处理鳕鱼是一件很微不足道的事情。

乔智在面对食材时，一向是全身投入的，一进入状态，会忽略外界的影响。

刀背宽厚，刀刃的地方看起来薄而锋利，闪烁着雪亮的光芒。

乔智轻轻地一抹，鱼皮与鱼肉分离，按照道理他是不用如此展示，但为了避免评委看不懂，毕竟这道菜考验的是刀功。

紧致光滑柔软的鱼皮，宛如褪去的衣服完整，笃笃笃的刀声响起，鱼皮看似整体，其实已经被切成了发丝般粗细，整块皮放入锅中，用筷子轻轻一抖，鱼皮成为絮状在水中散开。

摄像师很敏锐地发现这个细节，用镜头特写抓拍下了美轮美奂的一幕。

评委们的表情变得很凝重，对乔智的厨艺已经有了评价，难怪在亚洲赛区能拿到7个S评分，就凭着切死如发的刀功，足以让人拍手称好。

乔智左手压着鱼肉，右手扶着刀刃，轻轻一撇，一块薄如蝉翼的透明鱼片，放在了盘子里，只是十来个呼吸，一块鱼变成了厚度均匀的鱼片。

“他这是打算做什么？难道是打算用鱼片来包东西？”

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