我和大波浪漫无目的的游荡在大街。他的小手。在我的衣服口袋里满是汗珠。

正巧路过一家羊肉泡馍店门口。

我问。

“要不咱俩凑合吃一口羊肉泡馍吧。今儿天冷，喝点羊汤暖暖身子。”

大波浪仍然娇羞，含情脉脉的望着我。

“都听你的。”

我畅然一笑。拉着他走进这间羊肉泡馍店。

“老板，两碗羊肉泡馍，四个馍饼。”

羊肉泡馍是陕西美食，我虽然从未去过陕西，可是以前在河北打暑期工时，经常吃羊肉泡馍。

一碗正宗的羊肉泡馍，除了羊汤里的羊杂，羊血粉丝外，最主要的。还是那几张又白又筋道的馍饼。

倘若馍饼不劲道，泡在汤里就会胀成馒头絮，丧失了口感。倘若馍饼太硬，在羊汤里又泡不开。吃起来口感渣渣的，反而更加索然无味。

这家铺面虽然不大，但是闻着店里羊汤的味道。又膻又香，的确是纯正的羊肉做的汤。

有些羊肉店面，挂着羊头卖狗肉。肉汤里的肉根本都不是羊肉。只是用一些简单的羊油，混上些专门制作貂皮的貂肉。虽然也会有些许羊肉的膻味，但是绝对做不出这么纯正的浓香。

老板将四个馍饼摆上餐桌。又递给我们两个大号的圆碗。

这的确是纯正陕西人的吃法。要顾客自己将馍饼掰成指甲盖大小的小块，然后再回锅填汤。

我将两个大碗都放在自己面前。一点一点小心翼翼地掰着馍饼块儿。

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