其实，越南“猴子”的米酒是最具乡土特色的酒。在越南待客，米酒犹如茶水在中国的地位。作为越南的传统饮料，很多人家仍然都在自己酿造米酒。电影《地道战》中有一句著名的台词，叫做“各庄有各庄的高招儿！”老百姓们自己酿造的米酒都有不同的“私家配方”，酿造出来的米酒风味自然不同。像“荷花酒”就属于清香的，“桂花酒”属于浓香型的等。

“蛇雕”又喝了一大口“豌豆甜酒”，边把酒瓶子塞到“狂鹰”的手里，顺手接过“梅林午餐肉”，边笑嘻嘻的说道：“我的同志哥，喝酒还得喝这个‘豌豆甜酒’，够劲儿！过瘾！那个米酒是老娘们儿喝的，没意思！……李德胜上次来基地，我们喝的就是他带来的越南‘猴子’的‘竹管酒’。他还说是正宗的‘大叻竹管酒’。呵呵……这酒不赖，喝着够劲儿。可是这么好的酒，李德胜却说酿造的方法很简单。就是准备一个挺大的粗陶土埕，里面塞进去一种大叻特有的树叶，与稻谷混在一起，封盖好，然后让它发酵三个月就可以了。……”

“狂鹰”抿了一口“豌豆甜酒”，笑着对“蛇雕”说道：“你快歇着吧！……你欺负人家李德胜是越南人，看不起人家的酒量，结果让李德胜灌得爬不起来。呵呵……”

“蛇雕”不以为忤，微笑着说道：“谁知道他们越南人喝酒就喝酒呗，偏偏还那么多的讲究。你像梁山好汉们喝酒那是大碗酒大块儿肉，多痛快！……可李德胜那种小家子气真让人看不惯。说什么‘大叻竹管酒’不能喝，要‘吮吸’。还拿出一根透明的胶软管和短竹管，拼成一套吮吸‘大叻竹管酒’的工具。……谁耐烦这么啰嗦，还是用缸子喝痛快。……”

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