落座后，张鸣芳亲自起身给宋朝阳倒茶。李睿给她表现的机会，等她要给自己倒水的时候，忙从她手里抢过茶壶，道：“张姐您坐吧，我来倒。”说着给她与自己分别倒上。

张鸣芳笑着看他一眼，侧头给宋朝阳介绍道：“这个老北京涮肉店，开了有一百多年历史了。”宋朝阳果然大为惊奇，瞪大眼睛道：“哦？”张鸣芳见他感兴趣，就继续说了下来：“这家店的老板姓海，是正儿八经的满族皇室后裔，据说是努尔哈赤的弟弟、爱新觉罗·舒尔哈齐的后代，一百多年前，因为躲避战乱，也是家道中落，就从京城南逃定居到了咱们青阳。当年的海氏家主曾在御膳房当过差，精于涮食，所以来到青阳以后，就操起了涮肉生意，没想到生意一炮打响，从此成为了咱们青阳的名吃。这一百多年来，海家一直经营着这家涮肉店，他们结合老北京涮肉的特点，根据咱们青阳本地人的口味进行了改良，形成了更加符合咱们青阳人口味的特色涮吃。这家店最大的特色，就是全部原生态。你譬如羊肉，羊羔选的都是山区农户自家放养的原生态羊，彻底摒弃了那种吃饲料长大的羊群，而且所用配料也都是精挑细选自己加工的，什么麻酱、韭菜花、糖蒜，全是他们自己秘法调制或腌制的，口味纯正，回味悠长，我保证您吃一次就会来吃第二次。”

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