每年秋末，白露前后，社员的日子里油花子要多一些。因为这个时间黄鼠胖了，能吃了。黄鼠常常在田边打洞筑巢。山里有俗语云：“黄鼠吃过地隔塄”，比喻把自家的事做到别人家里去了。一到白露跟前，五谷粮食穗满籽饱的，黄鼠就吃得肉嘟嘟的。胖了的黄鼠在天气好的时间常常在坡上站起来，两个前爪高举着，“吱吱吱”地叫。因此一到收糜谷挖山芋的时候，汉子们就开始利用一切休息时间挖黄鼠。

挖黄鼠是个力气活。黄鼠很狡猾，打的洞有两个出口，一个叫钻，一个叫土包。钻一般都在草墩子下边，十分隐蔽，不细心是发现不了的。土包则有一堆土，是打洞打出来的土。挖黄鼠是要讲技巧的，看到一个黄鼠后就追，追进一个洞里去，然后就开始挖，那真是一场较量。有经验的人挖着挖着，常常会站起来往前走四五步，然后再掏个坑下去截，这叫截趟。黄鼠也很狡猾的，你挖着挖着会忽然间没了洞，这时间你就得细心观察，就能找到洞。原来黄鼠在洞里跑着跑着就开始刨些土下来壅到身后，回过头来又用嘴巴把土墩瓷实，几乎和原土质一模一样。挖黄鼠如果把黄鼠从土包里追进去要比从钻里追进去省略得多，因为土包离窝很近。还有一种省力的方式就是灌黄鼠。那得有水，只有下了暴雨之后，山里才会有许多水坑，你只要把黄鼠追进洞里去，只管往水洞里灌，黄鼠给淹得待不住，就会从洞里爬出来，然后你只要把手卡在洞口，等着捉就行了。灌黄鼠当然是把黄鼠从钻里追进去最好，如果从土包里追进去，灌水就直达黄鼠窝，那连土带柴草的就把水路堵住了，黄鼠就会从钻里跑掉。

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