有些学者说北宋时期民间禁止使用瓷器，这个说法是不准确的。严格来说，是不允许民间使用五大名窑的精品瓷器，低档和普通的日用品还是随便的。这五大名窑的瓷器分别是供给皇家和达官贵人使用的，而且还是混搭的。什么是混搭呢？其实也就是后世的分类。比如，皇家用于高端的赏赐，祭祀用的重要器皿等都是官窑生产的。而用于平常生活使用的碗碟酒瓶之类的就可能是汝窑、钧窑、定窑和哥窑的。其中，哥窑属于下属地方政权上贡的，定窑是从民窑升格上来，打通了官家的关系后为宫廷生产瓷器，而汝窑和钧窑都是很早就是宫廷采买的“供应商”。只要宫廷里用的高端大气上档次的各种祭祀用装饰用的瓷器，那是绝对不允许民间去烧制的，一律是官窑。

五大名窑的产品到后来，由于价格昂贵，加上着实精美，非玉似玉强于玉，于是，一般人家不干使用，从而在那个年代里就属于“稀罕物”。到了靖康耻的时候，宋朝皇帝丢掉了整个北方，五大名窑就此成为了历史，尤其是官窑这个品种，南宋小王朝基本上没有继续。北宋灭亡后汝窑由于兵乱，窑址废弃，工匠流离，最后成了绝唱。一起成为历史的还有号称“家财万贯不如钧瓷一件”的钧窑。

钧窑产品钧瓷起源于唐代，却是兴盛于北宋。产生色彩窑变就是起源于钧瓷，由于其烧制需要1350°以上的高温，在煤炭稀缺的南方，基本上没有延续的可能。所以，尽管后世其他瓷器品种得到了空前的发展，可是钧窑由于工艺失传，工匠缺失，北宋以后再无出现。后面的朝代里也有仿制，可惜都是照猫画虎，总是缺少原来的韵味和风采，哪怕是不怎么内行的人，也能一眼识别真伪。

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