“叫你上你就上呗,他们都是咱们店里的老客户,不会出啥问题的,我琢磨着怕是那个刘先生又要给洋人上课了!”老板对前来汇报的服务生说道,“你还可以给他们多上几种,来自新西兰的,阿根廷的,还有北欧的,注明就行。”
得到了老板的认可,服务生一溜烟去办事了。等他推着小车把好几盘羊肉片送过去的时候,别说哈维了,就连刘道源都惊愕了,“呵呵,你老板厉害,这是举一反三啊,让我们全面的品尝一下几处产地的差别?行,拿来纸笔,我会纪录。”
接下来的饭局就不是饭局了,完全成了羊肉品鉴了,几种不同的羊肉片都不用放在嘴里,光是在滚汤里涮上一涮,这差异就出来了,那些欧洲的美洲的羊肉,一下锅就缩成一小团了,很明显,羊肉粒含水量比较大,新西兰的要好很多,基本上与口外的差不多,可放到嘴里……那个差别也太明显了,尤其是蘸了作料后,差异更大,就算不算老饕,也能感觉出来,吃的哈维是连连的摇头点头的,
“这,这到底是个什么原因啊?难道是羊种的问题?”哈维问道。
“嘿嘿,我也不知道,不过我认为可能不算羊种的问题,而是环境和气候,在我们那里啊,口外的羊在关内也有饲养,可是,那羊肉还是不如口外的,所以,在我老家,这口外羊肉一直有名,从成吉思汗时代开始就有名了……”
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