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正文 第47节

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“哦?茶叶本王见的多了,难道还能喝出花来。”

“王爷,以往喝茶,都是以煎煮调和,但这样的茶太过浓郁,反而失去了茶的真谛。

盖因古人制茶造则必碾,碾则必磨,磨则必罗,则茶为飘尘飞粉矣。

于是和剂印作龙凤团,则见汤而茶神便浮,此用嫩而不用老也,我辈制茶,不暇罗磨,全具元体。此汤须纯熟,元神始发也。

探汤纯熟,便取起。先注少许壶中,祛荡冷气倾出,然后投茶。

茶多寡宜酌,不可过中失正,茶重则味苦香沉,水胜则色清气寡,两壶后,又用冷水荡涤,使壶凉洁,不则减茶香矣。

罐熟则茶神不健,壶清则水性常灵稍俟茶水冲用,然后分酾布饮,酾不宜早,饮不宜迟,早则茶神未发,迟则妙馥先消。”

郭浩说完,李景遂也明白了,郭浩这茶确实与众不同。

“依你所言,本王倒是想尝尝你的茶了。”

“即使如此,小子敢不从命,王爷刚喝完酒,正好喝茶提提神。”

“如此甚好,来人啊,备茶具。”

王爷发话,很快就有人把茶具送上来,郭浩先洗了手,然后平心静气,等水烧开。

“王爷,投茶有序,毋失其宜,先茶后汤日下投,汤半下茶,复以汤满。

日中投,先汤后茶。日上投。春秋中投。夏上投。冬下投。

饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣,独啜日神,二客日胜,三四日趣,五六日泛,七八日施。

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