她把铁穿烧红,将肉皮上的毛烫得干干净净,再将肉皮切碎,熬成冻。这冻可清可混,全看想怎么吃就怎么做。
在寒冷寂寞的冬天里,切一盘韧性十足的肉皮冻,蘸蒜酱吃,极有滋味,是道下酒的好菜。东北人人都喜欢吃,家家都会备些。
夏天想吃还真没有,因为天热放不住,熬好后也凉不成形儿,只能在冬天做。
肥姐将熬好的清冻汁液倒在盆里,用屉布盖好放进碗柜,向屋门处望了望。
门突然开了,庄乾坤带着一股寒气进来,不断跺脚。
肥姐笑了,居然笑了。纵然她并没有真的笑出来,可是眼睛里的确已有了笑意。
她的心,终于放下了。
日期:2021-04-28 20:33:58
年年花一样,岁岁人不同。滴答河屯终于迎来新的一年,除夕一早,狗剩便早早起炕,穿上母亲递过来的新衣服,戴上老虎帽,抓了些吃食塞进衣兜,拿上零散鞭炮,连早饭都不吃就跑出去了。
村里开始响起了稀拉的鞭炮声,村人今天普遍起的早,过年了,可不能偷懒。
幸雪一早没有做饭,只将昨晚剩下的饭菜热热,和辛宝宝一起吃了。
一般年三十早饭不用刻意做,可吃剩饭菜,晚上那顿却极是重要,更加丰富,全需新做。
家里买了鞭炮,早上没有放。辛宝宝将鞭炮放在炕上,借热气让鞭炮更加干燥。
幸雪用白面和水打了浆糊,将对联、福字贴在院门、房门,又将年画贴在大小屋墙上。辛宝宝在一旁帮手,夫妻俩默默无语地干着。
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