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正文 第1795节

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“行啊,你们就等着听好消息吧。”欧吉峰笑了笑说,“行了,别光顾着说这些了,点菜吧,我有些饿了。诶,这里的金汤波士顿龙虾钳我很喜欢,据说波士顿龙虾是龙虾中的名品,因生活于寒冷海域,生长特别缓慢,10年左右的时间才能增加500克左右的体重,两个硕大的虾钳是其明显的特征。用制作燕鲍翅的金汤烹制龙虾钳,汤汁颜色金黄喜庆,味道鲜美醇厚,虾肉紧实劲爽,口感味道皆为上乘,你们可以点来试一试的。”

何飞军和吴老板看欧吉峰对这里这么熟悉,知道他是这里的常客,对欧吉峰对信赖就更增加了几分了。

此刻在胡东强和傅华的包厢里,两人正在吃这一道金汤烹制的龙虾钳呢,胡东强也点了这道菜的。粤菜的风格讲究精工细作,送上来的金堂波士顿龙虾钳不但滋味鲜美,摆盘就像一道艺术品。

在吃这个波士顿龙虾钳之前,傅华已经喝过了黑松露炖响螺汤了。这是粤菜的风格,北方吃饭,汤在饭后。广东吃饭,汤在饭前。冷热菜一个没上,汤水要先来的。讲究的一定要是煲汤,再讲究一些就是用好食材煲汤。

这道清透如山泉的响螺汤的主料响螺肉质肥美软嫩,又有弹性,在热烫的汤水中完全释放了它的鲜美滋味,而名贵的黑松露又在汤品中增添了一丝独特的香味,浅浅地品上一口,汤水甘鲜,醇和香美,中正怡和,营养丰富。悠长的味道沁入心怀舒散开来,令人迷醉。

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