李万山很办事，通过他的介绍有两份婚礼在关东人家定了，同时还有两个丧宴也是在这里办的。王明把自己单位的会餐定在了这里，并且会了一次，大家吃得非常好，回去之后在飞机厂进行了宣传，于是厂内有几个车间组开始过来找老谭订餐。老谭热情接待，给出优惠，交到朋友的同时把生意也带动起来。

在三台子开饭店，不管大小，飞机厂是最大客户，把它抓住了就等于不会赔钱。徐总也知道这点，只是以前一直在市里开饭店了，和三台子不熟悉，也不认识飞机厂里的人。他觉着把饭菜做好，服务搞好，一点点打出名声，飞机厂的客源会慢慢过来。

三台子不像别的地方，这里人情化严重，用老百姓的话说比较讲究人情，你饭店再好，如果没有认识人也不愿意去。别人家的饭菜可能不好，但和老板认识，去了有面子，也都爱去。赤山酒家为啥火？不单单是饭菜好吃，人家老板是三台子的，占了地缘优势，加上还是三十年的老店，跟飞机厂各层领导关系早就杠杠的，成了主道，生意有保障，所以越做越火。

说赤山酒家一半营业额是飞机厂贡献的都不为过。

三台子大小宴会赤山酒家几乎垄断了一半，只要一参加婚礼，大部分人都说“去赤山”，其次才是渔港、航飞等二流酒店。现在关东人家开始大规模操作宴会，赤山酒家一家独大的局面将被打开。

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