咱家主要以东北菜为主，附带川湘菜。大虎川湘菜做得好，对东北菜不熟悉。以前咱家有两个东北厨子做得挺好，后期打架跑了。现在东北菜做的不行，谭师傅你先观察两天，了解了解情况。

大虎天天在厨房，不知道的问他，他配合你。觉着菜不行就调整菜，厨子不行就换厨子，反正你来我就不管了，整不好不能放你走。”

张宇说完狭徂的笑了。

老谭没吱声，只是笑着点点头。

张宇紧接着说前台：“前台的毛病就是服务上不去。夏娟干活没毛病，管人差点儿，刀子嘴豆腐心。这回木经理来了，多带带她。夏娟，你跟木经理好好学学，人家老厉害了。”

夏娟谦虚的说：“保证好好学。”

“夏娟就脾气好，咋说都行。”张宇说完提醒道：“夏娟，这回给你找个师傅，表示表示。”

夏娟会意，端起酒杯对木兰说：“木经理，以后多带带我，敬你一杯。”

木兰有些不好意思，赶紧说：“客气了，我也不行，咱俩互相学习。”

木兰和夏娟喝酒，这边郭晓莹提议，张宇他们仨喝了一杯。

厨师长闫大虎一直没说话，也没怎么喝酒，有些闷闷不乐。他觉着张宇把老谭找来是开始不信任自己了，同时也否定了自己之前所做的工作，这叫他很不好受。并且还感受到了一种威胁，觉着要是不配合老谭有可能下岗。

谁也不喜欢下岗，何况他在这干的舒服。老板不在饭店，厨房自己说的算，想干啥干啥，一人之下数人之上，皇帝一般的存在。

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