春节期间没饭口,几乎是这桌走那桌来,一直忙活到两点半才消停点儿。
厨房趁着有时间赶紧做工作餐,四个厨师一起炒,员工很快吃上。
看大伙吃饭不禁心酸。
服务员都是一替一个的,由于客满没地方,全都挤在传菜间或站或蹲,用最快的速度吃完,然后赶紧换下一个。
传菜生更可怜,吃的时候厨房出菜,放下饭碗赶紧传,回来再接着吃。一顿饭吃三、四起,最后饭都凉了。
厨房人各就各位,都站在自己岗位上吃。来菜了放下饭碗做菜,做完了接着吃。
一顿饭也是吃三、四起------
都说餐饮人苦,没亲身经历的不知道,经历的在心里说下辈子说啥不干饭店了,这就不是人干的活。大过年的,看着人家全家团圆,高高兴兴有说有笑的过大年,自己给人家做菜、端菜、上酒倒茶,还得笑。
那笑容易吗?
笑里有泪呀——
泪花花在眼里打转儿,家里的老父亲、老母亲、老婆、孩子、亲姊姐妹一个个的在眼前闪现,难受呀——
难受能咋整?
把泪咽到肚子里,打起精神继续干,说实话,选择了就没啥说的,为人民服务!
张丽没吃饭,打包了饭菜准备去老谭家,往外走的时候和进店的客人碰了个对头面,带头的男的“咦”了一声,张丽认出是曾经的任青云。
和他一起进来的是他们一家,显然是提前预定的。
任青云看着张丽,脸上的表情有点惊讶,眼神中带着不可思议。
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