所以现在听到别人的死亡，或者是回想自己在过去的两年时间里时刻都将面临死亡的威胁时虽心有余季，但对生命却有了另外的感悟——不能辜负，把每一天活好。

以前他惧怕死亡，想到死亡心是灰的，彷佛近在迟尺随时发生。

可是在老中医说癌细胞已经完全消失，癌症好了的那一刻突然间不怕了。这倒不是说癌症好了心里有底了，可以吹牛逼了，而是真的不怕了。

怎么说呢，归根结底是心态问题。

先是知道生命是脆弱的，随时可以失去，后来又如凤凰涅槃般的重生了，这无论对谁来说都是天大的好事，都会对生命有重新的理解和感悟。

老谭的感悟不单单是劫后余生的好好活着，还有更加的尊重和活的纯粹充实，做个好人。

人来世上一遭生命只有一次，如何活人很重要。每个人都想活好，健健康康快快乐乐的，可是做的事都是自私的、缺德的，想好也难。

虽说怎么着都是一辈子，但死了总得有人抬吧，混到死了连个抬的人都没有咋整？自己爬山上去？

所以说人呐活着必须把良心摆正了，莫亏心。在有能力帮人的情况下帮人一把，但行善事莫问吉凶，这样才行。

有的人活一辈子也没弄明白这点儿事，所以走的时候也没人在意，过几天就忘了。

得做点儿啥。

老谭想着，对自己说：现在病好了，等于是再世为人，那就好好活，尽可能的多做事，别浪费生命。

他想到了答应张老板的培训，心说话好像挺适合培训的，也挺喜欢。站在讲台上给人讲课的感觉很美气，倒不是好为人师的显摆，只是觉着把经验分享出去有一种成就感，很满足。

就从做培训开始，这也是度人，功德一件。

第二天老谭一天没出屋把自己关在房间里整理课件。

他把以前的课件进行分类，形成了几个部分。分别是专业技能的、管理运营的、企划与营销的、岗前

培训与训练和感恩教育。

在整理的过程中回忆着自己的培训历程，最初是因为没钱请不起职业讲师给员工做培训，没办法赶鸭子上架自己披挂上阵的。

那时候没有电脑投屏，也没课件，只是在黑板上边写边讲，像老师讲课差不多。好在听的都是自家员工，讲得不好没人挑，还给鼓励的掌声。

后来有电脑了，有了投屏，也学会了做课件，培训也生动起来，大家也爱听了。

再后来随着经验的积累学会了情景教学，培训更加生动，具有了实操性和实战意义，这才趋于完善。

他清楚自己的培训是什么样的。没受过高等教育，词汇量很少，大部分是土话和大实话。有时候为了一个形容词而绞尽脑汁，不得不多说很多话。

但是他知道自己面对的是些什么人，清楚这些人的文化水平，知道怎么跟他们去讲，怎么讲才能津津有味他们爱听，这是最主要的。

如果真像那些高学历、知识渊博的讲师那样去讲可能会把这些只有初中水平的员工讲睡着了。

跟他们讲不要拽词，不要卖弄，不要觉着自己是讲师在培训。而是在聊天，在唠家常，在说咋过日子咋活人。

可以跟他们讲如何做事而不是讲如何敬业的认真工作，可以跟他们讲义气但不能强调规矩，可以谈孝道但少谈忠诚，可以唠勤俭但不别谈理财，可以讲仁义但别说公理等等。

说来说去总归一条，所讲的一切都是自己先做到的，并且是大家认可的，竖大拇指的，要不然白扯，他们会说你做的还不如我呢在那白话啥，有这一句话就完。

其实这和老百姓过日子一样，都爱听有德行、威信高的人讲话，并信以为真，而本身啥也不是的人就是把天说破了也没人听，因为你人不行。

“我们饭店的寿命一般都很短。打个比方，不拿别的地方举例，就拿咱们拙政园餐饮一条街来说。

阿巧建店的时候这里是八家饭店，规模都在五百平米以上，生意都很好，没有赔钱的都赚钱。可是就这都赚钱的情况到现在坚持住的只有一半，今天在座的有四家是最近两年才建的，没说错吧。

为什么赚钱还不坚持呢？原因很简单，没把饭店当成企业来做，只当成个生意，见赚的钱差不多够口了就撤，不愿意再受那份累。

另一个原因是基础打得不牢靠，不做长远打算，大部分是头年火，二年赚，三年开始往回陷。所以很多饭店都是三年寿命，超过三年的很少。

超过三年做到五年的几乎就做住了，有了自己的特色，有了固定客源，生意也相对稳定。

做到五年的饭店有个共同点，那就是老板人比较好，厚道，要不然做不到五年，精于算计的都死在三年头上了。

有人说不是，能做到五年的都是因为菜品好服务好才做到的，跟老板没多大关系。呵呵，我估计这么说的都是想巴结老板的，要不然不这么说。

饭店之所以菜品好是因为有好厨师，之所以服务好是因为有好经理。好厨师和好经理都是人才，从古至今是良禽择木而栖，好厨师和好经理是良禽，他们要择木，谁是木？老板呗。老板不好他们早飞了，等不到五年，除非是傻。

所以说饭店开的时间长不长、赚不赚钱跟厨师和经理有关系，但追本朔源还是老板。老板行，人好，厚道，对员工好，那么反过来员工就会对老板好，愿意干，能服务好客人，饭店就开的长，赚钱，基业长青。

道理就这么简单，做饭店和做人是一样一样的，没那么复杂。

所以说在座的老板叫我给大家讲讲怎么管理，怎么运营，怎么把饭店经营好多赚钱，那咱们就先从做人开始，让自己做个好人。

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这是老谭培训的开场白。

中午吃饭的时候川菜馆的徐老板挨着老谭坐着，他很有感触的说：“谭老师你讲的太好了，你讲的员工无废材是人皆可用，故在有道的老板手里无弃人对我启发很大。

我家三部有个厨师上两天犯个错误把我气坏了，一来气我跟厨师长说把他开了，今天听你这么讲我明白件事，他是做得不对，但最先不对的是我。

下课的时候我赶紧给厨师长打电话叫他先别开那个厨师，人家找个活干不容易，养家湖口呢。我把他调到老店去了。

你说怎么着，就在刚刚，他给我打电话给我好一顿感激，整的我都有些不好意思了。说实话这情况以前根本没有，员工不骂我就烧高香了。

您说的对，啥都是相互的，尤其当老板的对自己员工，那是自己员工，咱们不对他们好等别的老板对他们好就晚了。

我一定要敬你一杯，谢谢，谢谢。”

被人感谢是件高兴的事，老谭喝了一杯。

就这样老谭一连做了四天培训，在结束的那天晚上他很累了，双腿肿胀，想好好地休息休息。

在出培训室时四天来一直听课的唐姐叫住了他，跟他说了赵姐的事。

赵姐在青岛不是找个男人吗，俩人过的挺好，风平浪静无波无澜。老谭上次去青岛的时候见到了那个男的，一个很憨厚的人，老实厚道没啥说道，给他留下了很好的印象。

日期：2022-08-29 07:22