而且保安VS北大高材生、保安VS北大教授这样的组合自带流量，被曝光就一定会吸引很多流量。

何况平价食堂本身一定会被同行嫉妒，到时候再一添油加醋，这事儿对他和食堂就相当不利了。

虽然不可能把所有风险都提前消除，但降低风险还是可以做得到的，尤其是这种完全可以预料得到的风险。

连苏洛洛这个刚读大一的小姑娘都知道保安的素质不咋地，可见这种风险不是一般地高。

想到这里，对苏洛洛道：“尽量找高素质的保安，上岗之前再好好培训一番，把可能遇到的事情好好讲一遍，另外一定要安排两个有应急能力的大堂经理类角色在现场专门处理各种突发事件。”

“嗯，也只能这样了。”

“不是只能这样，是必须这样，还是那句话，我做的所有事业都必须是那种有人情味儿的事业，第一目标都不是赚钱，我已经不止一次强调过这点，对吧？”

苏洛洛眉目连闪，“我当然记得，这也是我愿意跟随磊哥你的主要原因。”

杨磊很享受小姑娘的崇拜，但脸上却风轻云淡地摆摆手，“什么跟随不跟随，都是想做点事儿而已，好好做事儿比什么都强，还有，食品安全问题一定要重视起来，绝对绝对不能出现任何食品安全类问题。”

“我知道，我专门装了一整套监控设备，餐厅里的所有角落都在监视之中，每一批次的饭菜更要保存样品，至少保存三天时间，完全是国宾馆级别的防控措施。”

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