赵明给詹伟倒酒，一边倒一边说，“我这半年的时间大部分都用来研究这个火锅底料了。”

家里有火炉子，温度上来得快。

詹伟觉得很温暖的时候，就把外套脱了，赵明赶紧把它藏到房间里去了。

出来的时候，詹伟问，“你研究出啥子东西没得嘛？”

赵明嘿嘿一笑，神秘地说，“老油！”

“仔细说说呢！”

赵明笑着说，“以前有传闻，说这些火锅的味道这么好，主要是因为加了鸦片壳子，吃了让人上瘾。我后来发现问题的关键不在料，而是在油，有点像卤水，越卤越香。嘿嘿，后来我就刻意把每次吃了火锅的油留下来，把渣子滤了，然后大火把水份煮完，只留油，然后就有了现在的老油。”

赵明把一块刚烫好的毛肚夹进了詹伟的油碟里，“快，尝尝味道。”

詹伟嚼了两口，赶紧端起杯子来跟赵明碰了一下杯，说道：“你娃娃怕是入错了行！”

“哈哈哈……”

赵明看到詹伟脸上满意的表情，大笑了几声说道：“我不是怕有一天没有了工作，还可以去开个火锅店，总不至于饿死嘛。”

詹伟只顾着吃东西，不接赵明这种自带暗示的话。

过了好一会，詹伟才说，“该来的始终要来，挡是挡不住的，虽然上面没有明确指示，不过从大环境的风向来看，已经有单位开始试点，我们算是共和国工业发展的开路先锋，螃蟹要第一个吃，挨刀也是第一个，哪里可能逃得了？”

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