“不过，已有研究证明，它们在机体的能量代谢方面起关键作用，比如消除人体内的米色脂肪细胞，可诱导糖尿病及肥胖的发生。”

“反之，大量表达米色脂肪细胞，则可以增加机体的能量代谢及对葡萄糖的耐受性。”

叶千帆一边说着，一边又用手拍了拍那些生姜上面的泥土。

望着这些新鲜的生姜，叶千帆不禁感慨道：

“而且，生姜的积极作用也挺大的。”

“光是生姜中含有一种称为姜酚的物质，就已经是对人体大有益处。”

“当然是真的！”对于宁倾城的质疑，叶千帆无比淡然地点点头道：

“正如我之前所说的那样，姜酚也能激活米色细胞中的某种蛋白。”

“或许这也是吃姜或喝姜汤产生热量的一大机制——不仅仅因为辣的口感，而是激活那种特殊的蛋白，燃烧大量的糖和脂肪从而产热。”

“换言之，除了单纯地生热，生姜或许也可以通过这一途径，有助于糖尿病以及肥胖的治疗。”

“其实，早在19世纪，姜中的另一种有益成分姜黄素就被分离鉴定出来。”

“在过去的百年时间内，姜黄素的作用被多角度证实，比如对多种致病微生物有抑制作用，对肿瘤细胞有杀伤作用，还有抗氧化等作用。”

“而且其相关研究不计其数，一次次拓宽生姜的健康意义。”

“而最近，同样是重量级的科学期刊也证明了生姜调节肠道微生物，进而完善肠道功能，缓解结肠炎病症。”

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