叶千帆一边说着,一边朝着宁倾城歪了歪头,露出了一丝意味深长的表情道:
“不过你可知道,冰激凌并不是奶加果汁插根棍然后冰冻一下这么简单的哦!!”
“啊?不然还能怎么做?”
宁倾城默默地皱起了眉头。
“冰激凌跟冰棍之间,又有什么区别呢?”
“不都是一样的东西吗?”
“哈哈哈!不一样不一样!!”
叶千帆摆了摆手,一脸认真地朝宁倾城解释道:
“像我们以前路过商店,看到冰柜里各式冰冻零食,我们常常一概称作‘冰棍雪糕’,但其实它们并不是一回事儿。”
“含水量很高、外表呈半透明冰块状的,叫冰棍。而以牛奶、奶油味主要原料,口感柔滑的则是雪糕。”
“啊?还有这么多种区别?那冰激凌呢?”宁倾城听着,又忍不住追问道:
“为什么冰激凌不属于雪糕或者冰棍之中的任何一种呢?”
“呵呵呵呵呵!关于这个问题嘛……”被宁倾城这么一追问,叶千帆也并没有故意卖关子,而是直截了当地解释说道:
“其实,冰激凌的话,首先它没有这么明确的限定条件。”
“只要是外表细软,口感滑腻的冷食,都有资格叫做冰激凌,所以覆盖面很广。”
“比如碗装、蛋筒装、华夫装的冰激凌,以及雪糕,都算冰激凌的其中一种。不仅如此,冰棍中非棍状的‘雪葩’和‘雪泥’,由于冰沙细腻,质地又不够硬实,也算冰激凌。”
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