人对陌生不理解的事物本能的都是排斥，不管这个事情的本身是好是坏。丽正门（正阳门，前文出现一个bug，正阳门是后来改名的）外有一个小吃铺子，开铺子的是一对夫妻，男子名叫杜三环，是营建北平城的时候从南方流落到北平府，由于没有别的营生可干，正好南方流行油炸桧，男子便在这城外搭了一个铺子做起了油炸桧的小生意。

后来觉得单卖一种吃食有些单调，又配上了现磨豆浆搭配着售卖，没想到这么一搭配竟然搭配出一种经典的吃食组合，北方人对岳飞并没有多少感情，也对秦桧没有多少痛恨之心。因油炸桧是长条形状，北平百姓觉得这油炸桧叫的拗口，就改称为油条。

这豆浆油条的组合深受北平百姓的喜爱，杜三环的小吃铺子生意越来越红火。他一个人又要制作油条，又要招呼客人，实在有些顾不过来，本想着雇请一个伙计帮忙做事，这个时候当地的一家人看上了这个勤劳肯干的后生，将自己的独生女儿许配给了杜三环。

虽然不是招赘，成为赘婿，但是岳父与他约定，他们两口子生下的孩子要过继给岳父家一个当孙子，为岳父家承继香火。

杜三环想都没想就应承下来，像他这样流落到北方，家人早已失散，只剩下孤零零的一个人，有岳家的帮衬以后的日子会好过一些。

一晃二十多年过去了，曾经的小杜如今已经变成了老杜，原本的茅草棚子如今已经成了青砖黛瓦的门面。岳父母也已经故去，一家人现在依靠着这个豆浆油条的铺子过活。

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