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二十三

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石宝寨牌楼旁那家“宋氏大酒楼”大厅里,端坐在餐桌主位上的马望龙用竹筷夹起了一块石宝蒸豆腐吃下,顿时双眉舒展,赞道:“这道蒸豆腐的味道吃起来好特殊哟!完全就像粉蒸扣碗肉一样,真是妙极了。”

黎天成朝田广培、吴井然递了个眼神:“马处长既是这般夸赞,你们两个‘忠县通’还不快介绍介绍?”

“马处长,这便是我们川东一带特色小吃—石宝蒸豆腐。”吴井然应声介绍道,“这道小吃,只有石宝镇才有。石宝镇上,只有宋家这个店做得最地道,它的豆腐材料是用石宝寨顶上‘鸭子洞’里的‘龙涎水’点成的,十分细嫩绵软。然后,再把这豆腐用香油炸透,另用红糖汁水煮软,和上各色调料,再裹上做扣碗肉的料粉,装入香油大碗,置于火灶上蒸熟便可食用。”

马望龙细细听完,不禁连连点头:“原来如此,原来如此—这道小吃兼有粉蒸扣肉和油炸豆腐两种美味之长,确实是难得的佳肴。”

正说之间,他目光一掠,竟瞥见厅堂中央方形香案上供放着一个东西,不禁暗暗一怔,随即失声言道:“好宝贝!好宝贝!看来,你们石宝镇不愧有‘石中之宝’的美誉!”

说着,他放下双筷,便施施然向那香案走过去。黎天成、吴井然、田广培等也只好随他同行。

香案的前半部,放着一个盛满清水的铜盆,里面全是五光十色的三峡卵石。马望龙看着它们,侃侃谈道:“诸君有所不知:现在收藏奇石才是上流社会的一大雅趣。马某刚才说了,你们这石宝镇既有‘石宝’之名,可以理解为‘石中之宝’的含义吧?‘石中之宝’,价值远超黄金美玉。只不过,又有谁真正懂得收藏奇石呢?常人都说‘阴阳石’最珍贵,一看到半黑半白的奇石就高兴得不得了!

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