一提到导师，庄嘉露出崇拜地神情：“我师从赵教授，他可是苹果树方面的专家，我们现在吃到的很多本土苹果，都是赵教授主持培育的。”

大家都很感兴趣，纷纷表示希望多听一些。

在庄嘉的口中，国内苹果栽培历史可谓跌宕起伏。

上世纪六十年代，西北农林科技大学专家培育“秦冠”苹果，在我国大面积示范推广，这种苹果丰产，抗病，易管理，耐储藏，最大的缺点是口感不佳。

而富士最大的优点就是口感好。

所以上世纪八十年代引进了日本红富士，后来逐渐遍及全国，成为我国第一大主栽品种。

长期被一个日本品种占据国内苹果种植最大面积和市场，很多果树专家心里都不得劲，想要培育出我们本土的苹果品种。

富士的优点很多，不仅口感好，脆度甜度以及耐储存性都十分优秀，但是抗性差、成花难、结果晚、管理成本大。

说到这里，庄嘉推了推眼镜：“我们学校，最近选育出了一种新的优质抗逆苹果品种，叫秦脆，是富士与蜜脆杂交而来的。”

张雪娇像个好学生一样举起手：“蜜脆是啥？”

“蜜脆是由明尼苏达大学选育的品种。”庄嘉侃侃而谈：“蜜脆品质好，单价高，但是容易缺钙。”

齐云忍不住问：“果树也会缺钙？”

“会的。”庄嘉继续说道：“秦脆吸取了富士与蜜脆的优良品质，克服了两者的缺点，已经通过了咱们省的初审，今年底估计能正式审定。”

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