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正文 第216节

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“象鼻分明饮玉河,西风一吸水应波。青山自是饶奇骨,白日相看不厌多。”周云也一本正经的回了。

两个人笑了起来。看起来很好笑,但是,这也是要求。

这时的天快黑了,菩贤宝塔没有游人上来了。冷冷清清地,只听到了那风的声音。

局长说:“晚上有人在这的话,会让人异常。走,我来给你接风,尝一尝桂林的美食。”

周云连连点头,他最喜欢有好吃的。

局长带着周云下了象鼻山,来到了山脚下的一小餐馆。这个餐馆也就两个人,是人夫妻档。

局长看到周云四处乱瞅,便说:“我二年前来过,吃过后,感觉到很不错。”

既然局长说不错,周云也就想尝一尝不错在哪。

很快,菜就上来了。

先上来的是荔浦芋头扣肉。

扣肉的吃法很多,广东一带喜欢梅菜扣肉,桂林这边则更钟爱芋头扣肉。桂林的芋头扣肉用的是荔浦产的优质芋头。因为得天独厚的地理环境和肥沃的土壤,荔浦产的芋头个大,肉白,酥软。荔浦芋头点缀的扣肉,肥而不腻、香酥可口。

周云一边吃一边赞,这扣肉周云超爱。

第二道上的菜是白果炖老鸭。

老鸭就是当地放养的年龄大的土鸭子,其肉质紧致弹牙,营养丰富。白果就是银杏树的果实。用白果炖的老鸭汤,汤味苦,果实甜,营养丰富,还能开胃。

第三道是十八酿。一上就是十八道菜。

是用十八种不同的原料作为酿壳,以肉、蛋、豆腐等作馅料,采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎、烫等方式烹作而成,常见的有蛋酿、豆腐酿、茄子酿、螺蛳酿、瓜类酿、豆菜酿等等。

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