多年以前，穆拉比小镇的周围都是用来养猪的农地。在那段贫瘠荒芜的时期里，整个北卡罗来纳的乳酪业几乎瘫痪，乳牛的乳品产量少得可怜，因此养猪业就取而代之，开始兴盛于北卡罗来纳。就跟整个北卡罗来纳的许多小镇相同，穆拉比的居民烹调猪肉，也喜欢用缓慢而讲究的窑烤方式，很快，这种特殊的料理方式就成了他们与众不同的特色。这个烤肉纪念日，一开始只是星期天的传统活动，后来成了一种社区的象征，最后成了一种艺术形式的节庆，属于北卡罗来纳的一种传统艺术，一种就算是再体力充沛的大男人，也会被这种活动累垮的艺术节庆。

猪肉交易在这个地区曾经一度非常繁荣，交易的距离甚至远达田纳西州，但随着时代发展，这些农田和商业活动也渐渐消失了。原本的农地变成了民宅和百货商场，接着，州际公路的兴建让各州之间的交通联络顺畅，因此带来了许多新进人口，相对地也带走了许多记得这个传统的人。到了现在，举办这个节庆的原始意义已经消失殆尽，这个烤肉节只剩下了漫无目标聚集在一起的居民、没有感情与回忆的传统活动，以及一个全穆拉比居民在每年这一天都会梦见的相同梦境。

在穆拉比烤肉节的清晨，一阵雾气会飘荡在空气中，钻进每个家庭的窗户、钻进每个人的梦里。它会这样低声说着：醒来之后你就会忘记，但现在你必须知道，而且引以为傲。

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