“呦!!小伙子,想不到你年纪轻轻的还真是个懂行的,有两把刷子啊。”老人眼睛亮了,饶有兴致的盯着叶峰,肃然起敬。不错,老夫是有些偷懒了。坐坐坐,都坐。得,老夫这回怕是要拿出看家本事了。”
老人撸起袖子,表情郑重了不少。三人坐下后,对视一眼后,都自然的笑了笑。
果然,老者首先用中火油温把蜈蚣炸一遍,然后快速出锅,先用一点醋浸泡一下,炉子中加入备用的红炭,用大火高油温复炸一遍。
老者将一盘炸到金黄的蜈蚣肉和一小盘的蘸料放到几人面前的小桌上,笑道:“来,小家伙,尝尝老夫的手艺。”说完他单手叉腰,面带微笑的注视着叶峰,脸上明显是希冀的神色。
叶峰夹起一只放入口中,慢慢咀嚼,也是眼前一亮。缓缓开口道:“食材新鲜、肉质肥美,嗯,香、酥、脆,出锅时间控制的很好,既炸透了肉,又最大限度的保留了肉质的质感和原香。
老板,好手艺!!!叶峰说着竖起一个大拇指。
“哈哈哈,小友果然是同道中人,妙啊。”老者揉搓着手指,很是兴奋,遇到一个懂行的殊为不易,老者脸上的皱纹都跟着散开不少。
林无心和王动对视一眼,都有些抗拒的夹起一块,慢慢放入口中,果然,很叶峰说的一样,好好吃啊。这下,两人再也不在抗拒这诡异的外观,你一条,我一条,二十多条扎蜈蚣眨眼间就被两人消灭的干干净净。
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