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正文 第18节

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李卷土把水壶坐在炉子上,就去处理带鱼了,杨豆豆跟进了厨房,眼巴巴地望着那条鱼。

两个小菜,香煎带鱼和干煸四季豆,很快就热腾腾出锅了。

李卷土的食谱中,带鱼最正确的做法,就是香煎,没有第二种做法。中油慢火,煎到微黄,鱼香味散发出来,带着花生油的香气。这道菜看似简单,葱姜蒜花椒大料那些佐料统统不需要,就是油和鱼,主要考验的就是火候的掌握。

干煸四季豆,今天没有肉末,只能做素的,辅料就是葱姜蒜和干辣椒。这道菜也急不来,不能用大火,煤球炉子正合适。

杨春花也做了两个菜,一个窝鸡蛋,用电饭锅蒸的,一个醋溜大白菜。本来她和杨豆豆两个人对付一下的,现在多了李卷土,她就又做了一盘油炸花生米,一个蛋花汤,家里没有紫菜,用白菜叶子切成条代替的。

杨豆豆对妈妈做的菜不太感冒,专心对付那盘香煎带鱼,偶尔吃几口干煸四季豆,干掉了三碗饭,还很给杨春花面子,喝了半碗菜叶蛋花汤。

杨豆豆觉得,这鱼要是没有刺该多好啊,她还能多吃几块,今天吃得慢了,让妈妈和卷土哥哥抢走了不少,自己还没怎么吃饱。

杨春花收拾碗筷,杨豆豆挺着圆鼓鼓的小肚子,就要往树下摇椅上爬,被李卷土拎着后脖领子,扯了下来,他自己躺了上去,手中还握着一把茶壶,嘴对嘴喝的那种,显然不准备和别人分享。

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