电磨是李卷土自己做的。
对于一个学机械制造的大学生来说,做个电磨太简单了。
出品有四种,水豆腐,干豆腐,豆腐脑,豆浆。
除了在农贸市场摊位自己卖,还给几家私人的小饭店和小餐馆供货。
豆腐的毛利相当高,尤其是豆浆和豆腐脑,毛利更高。
做豆腐是个辛苦活,每天半夜就要起床开始做豆腐,一大早就要各处去送货。
陈大宝又买了一辆三蹦子,让他的一个堂弟开着,专门负责送货。
杨豆豆终于上学了,去了杜老师教书的那个小学。
她每天蹭杜老师的自行车,上学放学,比杜小月待遇还高。
杨春花的小吃店也开张了,名字就叫“春花小吃店”,就开在胡同口,主要做就是附近这几条胡同的生意。
店铺是租的,是房东扒了原来的院墙,临时搭建的。
租金可不便宜,每月50元。
经营范围有所扩大,除了煎饼馃子,还增加了豆腐脑,豆浆,馒头,花卷,粥,辣白菜……还经营一种熟食,秘制猪头肉。
秘制猪头肉当然是李卷土的工艺和配方,这玩意并不难学,杨春花很快就学会了。
四合院里如今有四户人家,吴巧云也算独立门户了,但她几乎都是在杨春花的小吃店里蹭吃蹭喝。
卤猪头的场所就在四合院。这四户人家也没什么好嫌弃的,这是人家房东的买卖,房客有啥好计较的。
大杂院里,比这还乱呢。
秘制猪头肉的价格,李卷土坚持卖两块钱一斤,比国营副食店的猪头肉贵了一倍。
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