吴八一脸一红，不好意思地笑道：“嗐，往事不堪回首，那顿‘怀石料理’就甭提了吧！”

阮籍说：“小先生说的对极，金齑玉脍就是我们当时最流行的吃法，要用江南的橙子、太湖的鲈鱼，橙子细细磨碎撒盐放置半天自然发酵成酱，然后把鲤鱼切成透光薄片蘸着吃，那味道……呃，我已经回忆不起来了。”

吴八一说：“要吃生鱼片还不简单？回头给你供上一份！”

阮籍说：“倒也不必，这菜肴虽然活人受用，可是却不是供神佳品，因为没有什么香气。下次要供我的话，建议用温酒加上几片腊肉。”

吴八一说：“啊？腊肉？阮先生还真好养活。”

我笑道：“你可真是啥也不懂，腊肉是上等供品，古代周天子每年最重要的工作就是拿一大块腊肉供神，然后切成小块分给诸侯。当年楚国因为没分到这块腊肉还造了反！要说为什么腊肉这么重要……怎么说呢，这东西就是人类文明的基石！”

“啥？腊肉是基石？有这么夸张吗？”

“那可不，在很久远的时候，男人打了猎回来，吃不完的肉就坏了。可是后来大家发现盐可以让食物长久保存，于是年富力强又勤劳的男人就会多多打猎，做成一挂挂腊肉，这些腊肉就是他的个人财产，谁腊肉多谁就更受女人欢迎，如同今天有房有车有存款一样。腊肉正是最早的私有财产，在这个基础上出现了家庭、阶级、部落，腊肉就是人类社会一切文明的起点。如此珍贵又有意义的东西自然是供神的不二之选，因此用腊肉祭神的风俗一直延续。”

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