前面提到坏血病，《航海基本常识》里面的第三部分补充内容，第一条，就是有关坏血病的防治。柠檬、柑橘等字眼，频繁的出现其中。

在人类大航海的历史上，坏血病绝对是致命的拦路虎。这个拦路虎，要到十八世纪才彻底的解决。当初，为了解决这个奇怪的疾病，不知道有多少医生投入其中，消耗了大量的人力物力，始终没有效果。最终，还是一位叫做库克的船长，发现柠檬汁可以有效的防止坏血病的产生。到此时为止，坏血病才算是彻底的告别了大海。

现在，库克船长还没有出世呢，张准自然要剽窃他的成果了。坏血病归根到底是因为缺乏维生素C的缘故。要防止坏血病，只要补充维生素C就可以。最简单的方法，就是将柠檬或者是柑橘，榨汁，保存起来，每天定量饮用即可。库克船长为了防止坏血病的发生，每天都会强制船员饮用柠檬汁，如果船员拒绝饮用，将遭受鞭打，又或者是其他严厉的惩罚。

其实，明朝已经有人懂得如何防治坏血病的发生。这个人，就是郑公公，郑和。他七下西洋的时候，在船上用黄豆来打豆芽，让水手们经常食用，成功的预防了坏血病的发生。在他其次下西洋的过程中，没有一个船员因为坏血病死亡的。不过，这一项技术，并没有得到推广。当时的人们，也没有准确的意识到，豆芽是可以防止坏血病的。

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