熬了四个小时，眼看着大功告成，别说是陆均壹了，就算是天王老子来了他们也得拦上一拦。

陆均壹一看这架势，心里再着急也只能乖乖等着。

李牧遥把炉旁预备好的一小堆炭火移进炉膛，整个炉膛的温度瞬间升高，不大一会儿，烤羊的色泽就开始变得金红铮亮，香气愈发的袭人。

李牧遥叫停转羊转的麻木的小帮厨，将炭火拨到炉底两侧，用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨，肩胛处深深横切，从刀口顺颈骨向上划开两侧，在腰处横划三刀断开脊骨，在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨。

一顿刀工大秀之后，烤全羊以最美的姿态呈现在了炉膛之内。

“确定一下，他们几点到这儿。”李牧遥重新合上炉盖，这才问陆钧壹。

“就在路上了呀，你这完事儿了吗，那能不能赶紧炒几个菜啊，兄弟！”陆钧壹苦着一张脸，“就算时间不够，哪怕来了我先带他们到处转转也行啊。”

“给我个准确时间，来了直接开席。”李牧遥戴上一副手套，等着人到了卸羊。

“你，是不是听不懂我说话？”陆均壹真就受不了他这样，你说你的，我说我的，这是干嘛啊？

“烤全羊是主菜，按照传统宴席，客人到位后要先吃羊的！”小帮厨有点儿受不了两位大佬的讲话方式，忍不住开口解释，“陆总，主菜您知道吧？主菜先行，后面我们还准备了好多配菜呢，这些都不用您说的！”

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