说时迟那时快，眼看着赛饕餮如同行云流水一般，左右开弓配合默契，左边连连转动炒锅，猪油快速融化，烈火烹油之际，抓一把剥好的皎月蒜往油锅里一撒，不过片刻间，蒜片变成了焦黄色。看着放入鬼枯菌快速翻炒的赛饕餮，嗅了嗅空气中那股美女抖开新裙裾般的诱惑奇异香气，麦希明道：“……想来那赛饕餮既有藏地的关系搞到地下古海洋的盐，弄到一些藏地冷玉涤心玉也不是什么稀罕事。刚才说过，堂烹不适宜做大菜，他弄这么复杂昂贵的食材出来，是为了搞……搞乜鬼？”

耳听着麦希明字正腔圆的粤语，林小麦眼珠子转个不休，“你想知道，我也想知道呢……”

赛饕餮起了锅，任由打荷师父收拾处理残局，他自己直接去拿第三个竹篮子里的一小把细细长长，柔软如丝般的美丽物件。麦希明打了个响指，“这就是……钻山蕈了吧？”

林小麦赞许地点点头：“是。蕈身韧如丝，磐石无转移，其色如玉，其味如蜜……要掰开南岭潮湿的山体岩石缝，才能找到这种山珍。老板，你看，钻山蕈上已绑好了结，是为了增加它们的咬感的……钻山蕈不能煮不能烫，得像香菜葱花似的，成菜后撒一小撮到盘上，上汤一烫就入口，否则就成了秋后收的老韭菜——又老又韧又卡牙缝。”

刚刚才大开大合爆炒过鬼枯菌，如今的赛饕餮却仿佛绣花张飞——把钻山蕈飞快地织成了一个网。领班扫了一眼净口汤，随即看向林小麦：“小姑娘只知其一不知其二，只知道钻山蕈是山中奇珍，却不知道它们同样也是吊味良品。我们主厨这道创新菌肴，只需要用到钻山蕈的鲜味而已。”

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