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正文 第89节

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他分享趣事,林佳茵听在耳中,笑完之后加了一句:“对对……我知道这种蛋糕。听说厉害的能保存十几年。欧洲王室的结婚蛋糕就这么干的……吃之前要先经过一系列处理,味道还很不错。说起食物保存,那真是八仙过海各显神通……至于说到离水鱼、树上鸡、林下菌之类那一口鲜,只有有钱人才吃得起。”

拿起桌上凉菜碟子上的小菜,骤眼看那是用牙签戳好的一个个小小圣女果,拿到面前,程子华才发现竟是一种肉制品,他扶了扶眼镜仔细观察,鹅黄的射灯下它闪着鲜艳欲滴的光芒,林佳茵拈着牙签轻轻转动着,随着她牙签转动,那小食拉成一条薄可见光的长条。

林佳茵说:“这是秋姐自己家里家传的一道小吃,用的是咸淡水交界处的一种红身鱼,一离水即挂在渔船上,这样等渔船靠岸,那鱼肉已然被海风吹得半干不湿。用秋姐家传的去腥提味中药汁略加腌渍,再揉入适量澄面打成鱼胶,以肉燕的做法捶打成皮,天然就是这样的殷红……所以,这种鱼又叫‘小红绸’。把小红绸卷成拇指大小,再装饰上绿蒂子……甚至不用放盐,已鲜美无比。也是凭运气才能一饱的口福。”

“秋姐告诉我,这东西原本是她爷爷下酒的小菜,被她偷师了来做成小食堂而皇之的卖。家里也曾经生了好大的气,觉得她不应该把家里闹着玩儿的东西拿到市面上去。后来也是用一通独乐乐不如众乐乐的道理说服了家里人……”

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