湘莲无心烂似泥,薏米肥厚嚼弹牙。看着林佳茵把小半碗汤渣伴着酱油吃掉了,肥仔健惊讶地说:“你还真吃得下啊!”
林佳茵腮帮子鼓鼓的,一动一动地像个仓鼠似的,把嘴巴里含着的食物吞咽净尽之后才说:“怎么吃不下,这可都是营养!过去老一辈老说,精华在汤里。这是不对的, 融化进汤里的营养物质实际上不到1%。喝汤嘛,就是喝个味道。要说正儿八经的营养,还是在汤渣里面的啊。”
也是学着林佳茵的样子给自己舀了小半碗莲子薏米,程子华还舀了一块冬瓜皮。看着他把冬瓜皮也吃下去了,林佳茵忽然笑起来,说:“老板, 冬瓜皮一般不吃的呀!”
她已经说迟了,程子华已经吃下去了, 完全不以为意地说:“我知道。不过这种煲得软烂如棉的,我倒是不介意尝尝味道。”
林佳茵随口吐槽:“你知道我想起了什么嘛……就是那个送粽子给外国人的笑话。老板,你好歹也是黄皮肤黑头发的,就别犯这种低级错误啦。”
程子华微一凝神就想明白了,脑门上垂下几根黑线,说:“什么低级错误……行吧。不吃就是了。”
肥仔健笑着说:“冬瓜皮利尿祛湿,还带着天然甜味,谁说不能吃了。在我乡下,过年的时候有做糖冬瓜的习俗。做完糖冬瓜之后剩下大量冬瓜皮,就会做成腌瓜皮来吃。也不用什么精细调味,一层冬瓜皮,一层粗盐,一层棠梨肉,再一层薄薄的猪网油,浇大量的酒。三天内就可以吃……很惹味的!缺点就是没办法久放,再多放一天就软了。”
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