牛叔笑了，说：“也不是说不好做……搞搞新意思嘛！目前来看，效果不错的哦！”

程子华说：“我也觉得效果很不错，别的不说，光是我们聊天听故事这么会儿，就看到传菜的地厘上天台走了好些白鸽转了……饭市走了一波立刻就来夜市，翻台率很高啊！”

很是骄傲自豪地咧开大嘴一笑，牛叔说：“我们的夜市主打菜，也是做鸭肉菜肴。烤鸭胗，无骨鸭掌这些大路货不必说了，粥也有鸭子肉粥，腊鸭粥，烧鸭骨粥。反正我们的口号就是——把一只鸭从白天吃到黑夜！”

夜色深了，笼罩在毛纺鸭上下的彩灯照得小餐馆午餐缤纷的，似乎迸发出白天所没有的活力来。

看了一眼他们身后，牛叔说：“来了来了，刚才牛叔是不是欠你们一份桂花鸭头啊。现在就补上。”

服务员端着一份明显分量比正常销售时多出一倍的鸭头，直接用10厘米深的六瓣梅花不锈钢盆装上，大模厮样地往众人面前一放。

卤汁的香味，就不受控制地直往众人鼻子里钻。林佳茵眼睛“叮”的就亮了起来，很是迫不及待地取手套：“来来，我先来试试味道——牛叔，这鸭头跟桂花有关么？这俩不太搭嘎吧？”

牛叔乐了，说：“你猜？”

已经很是熟练地拿起一个鸭头，扳着下巴的位置轻轻左右一扳，鸭下巴就沿着厨子事先砍好的刀痕一开两半。林佳茵把下巴递给程子华，自己留着另一边，先是对程子华笑着说：“老板，我吃脑子，以形补形。”

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