麦希明点了点头，转脸盯着橱窗里。一口直径三尺的齐腰深大锅中热浪翻滚，旁边并排三口炖锅, 里面分别装着排骨、瘦肉、五花肉, 都堆得冒了尖, 闪着油汪汪的光芒。麦希明正思忖着怎么不见肉青的影子, 站在渌粉师父身后的一名热灶师傅快速从舀出一勺切好的肉青，热锅入油，抄起炒锅团团一转，油润锅底的同时倒肉入油。

火舌猛烈窜起，直舔铁锅锅底，热灶师傅把一只铁勺耍弄得如半空银练飞舞，把配菜入锅内一兜，蜻蜓点水般在排列整齐的调味料瓶瓶罐罐中依次加入，一步到味。不过几分钟功夫，就是一道热辣鲜香的炒码出锅了。

把炒好的肉青面码放入煮粉师傅煮好放在大碗里的新鲜扁粉上，煮粉师傅打开手边汤锅，舀起一大勺热气腾腾的高汤，举手过肩，以青龙过肩的手势把高汤倒入碗中，却是一滴不漏的。端碗出窗的两步传菜功夫，加了葱花香菜，临了撒一把切得细细的红椒圈。两三个步骤做完，三碗肉青粉推到了出品窗：“三碗肉青粉！”

看了看周围，没发现有类似托盘一样的东西，麦希明垂眸看了一眼三碗分量十足且热气腾腾的肉青粉，挽起袖子就伸手去捧碗。韦铨坤去而复返，说：“来来，你拿你自己的就好。剩下的我来。”

他一左一右，稳稳当当地托起两碗肉青粉，面不改色，步履如同流星一般稳稳当当地朝着座位走去。林小麦手里拿着三双洗好了的筷子，正在桌子旁边等他们。

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