女徒弟斗然发现人们注意力集中在自己身上,不由得很是有些赧然地微微垂了垂头,眼神羞涩地望向了地面。穿着防滑便鞋的脚也不由自主地往后退了半步,稍作犹豫,又站稳了。下意识地把已制作完成的一道白云猪手,向前面推了推。
林佳茵看了一眼,眼睛一亮,“色泽做得好漂亮啊,就像琼脂白玉一般的白云猪手!一看就知道会很好吃!”
程子华说:“似乎卖相上面也已经做了改进。‘色香味形器’,之前的鱼皮味道很好,美中不足的是略带凌乱。这道白云猪手上双手虚托,有没有什么典故来源说法来着?”
一边说,一边看向了林佳茵。林佳茵不由得微笑起来,说:“老板,你看清楚了, 不是双手托月。这道菜还没有完成呢,托着的东西,那妹子手里正在捏弄着。姐姐,我这边看不清楚,你那边看看,她在做什么?”
扬起下巴, 眯起明眸, 林小麦说:“她在捏果子, 手真巧啊,这做的是个……桃子?”
程子华就笑了,说:“做桃子有什么难的,不过是面点师入门基本功而已?老大,你还记得那个被誉为‘被神匠神亲吻过双手’的厨师么?他能够用面粉,糖胶等等,做出任何你能够想象出来的动物。跟活的一样。”
麦希明微微颔首表示赞同,说:“我当然记得了。他还把珠宝设计工艺中的失蜡法引入了热厨中。用可食用的蜡来为热菜倒模。那天我们吃的是一只小鸭子,做得可真是纤毫毕现。闹得在场的女士尖叫起来,后来知道是用肉馅做成之后,就是更响的尖叫了……”
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