《晓松说——历史上的今天》来到了2月9日,今天是2012年农历的除夕。从今天开始未来十几天我们公历农历同时用,因为我们中国人每年三百五十天都用公历,每到这个时候,有那么十五天要用农历了。所以今天我们要说除夕,祝大家合家团圆。以及在这一天伟大的俄罗斯作家陀思妥耶夫斯基逝世。
除夕和春晚
除夕应该是几千年前就有了,吕不韦的《吕氏春秋》就有记载,为什么叫除夕呢?就是因为在新年的前一天,大家要击鼓除鬼,这个叫除去“疫疠之鬼”。到了后来鬼慢慢都除没了,没鬼以后除什么呢?除点蜘蛛网,除点老灰尘,所以除夕之前大家要大扫除,把“夕”就是“从前的事”都除掉。我从小每到这个时候就跟着全家到处去大扫除,上上下下登梯爬高。我印象最深的就是每年除夕的那顿团圆饭。那个年代生活很艰苦,全年最好的一顿饭就是除夕这一天的团圆饭。中国人就是这样,不管有多苦,大家再怎么艰辛,到了除夕之夜都要过好,包括现在的春运,不管大家一年中怎么颠沛流离、怎么挣扎、怎么奋斗,无论如何都得还乡和家人团聚。中国的春运可以说是全世界最大的迁徙,数亿人奔往家乡,不管这一年在外面发生了什么,这一晚都是最幸福最快乐的。
我小的时候很艰苦,几乎没什么吃的,北京一到冬天就只有大白菜,等到除夕这一天,爸妈单位发一份米粉肉、一条红烧鱼,以及几斤花生、瓜子,我就是负责去给全家领这些。每年就领一盆肥肥的肉回家去,放在现在大家看着都觉得腻,可是那个时候,大家对肉的渴望简直“令人发指”。每次从单位拎到家的路上,我都要偷偷吃两片,现在说起来还能回忆起当年的口水。我吃完两片,还要把那米粉给抹得非常均匀,好像没有吃过一样。北京当时只有几个老字号,我记得很清楚,我们家人除夕之前逼着我早上四点钟起床,有时候三点钟,进城去排大队。因为大家再苦,除夕也要吃点好的。在“天福酱肘子”的门外要排两小时队,然后在王府井“全素斋”门外排两小时队,所以我要先到那里领一个号,然后再跑到王府井去领一个号,然后两边跑。一直到买到了天福酱肘子和全素斋的素什锦,上海叫烤麸。在寒冷的冬夜里排队,我记得有一年还看到著名相声演员李金斗,就排在我后边。可见除夕对中国人是无比重要,无论多么艰苦,一定要在那天晚上吃到米粉肉、红烧鱼,然后做一个四喜丸子,这是北京的传统。
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