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正文 第86节

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其实赵龙并不是安排我去做什么坏事,只是想让我了解一下,他们那边的规模、技术、以及原材料的质量情况,如果可以的话,了解一下整个流程也是挺好的,这一切的背后,赵龙都早就已经有了其他安排。

没多久之后,我在司机的带领下就来到了目的地,这是一块很大的盆地,三面环山,中间的位置全是种植葡萄的。说实话,长这么大,我就没有见过这么大一片面积的葡萄地,以及超乎我的认知了……

司机站到我旁边,带着自豪的语气问道:“怎么样,还不错吧?”

“啥叫不错,这已经超乎我的想象了,这么大的面积,看着差点比我老家的那一条村还要大。”

“现在下雨了,那上面全是泥泞,所以现在没安排人下地去干活,咱们也不过去了,走吧,再带你去酒窖看看,那里才是重头戏!”

司机率先走在前面,随后我跟着他上了车,大概开车有一公里的路程就到了。原来他们的酒窖是在一个偌大的山洞里,那山洞口的顶上写着两个大字:孙氏。

山洞里面的“风景”,着实让我再次给震惊到了,司机说的没错,酒窖,才是真的“重头戏”!一眼望去,一边摆放着整齐的葡萄酒发酵罐,空气中弥漫着酒香,还有那湿润的空气。远处,还有更加古典气息一点的酒坛子,不过用的是木桶。

司机告诉我,红酒酒窖为了减少蒸发,所以要选择在山洞建造会比较合适,红葡萄酒的湿度超过75%,白葡萄酒的湿度超过85%,是葡萄酒陈酿和桶装的理想选择。葡萄酒洞穴的湿度自然在70%到90%之间,所以空气中才会有湿润的感觉。

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