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正文 第173节

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唯一可行的,便是推广高产农作物,譬如土豆、红薯、玉米。另外,稻米一直是南方人喜欢的主食,还应研究杂交水稻,扩大水稻产量。

吴捷说:“张大哥,你应该也注意到了,这些年华夏气候转冷,自然灾害不断,不是旱便是涝。这样一来,粮食产量势必要减少。咱们要未雨绸缪,提前扩大粮食产量。这样的话,非推广高产作物不可。”

张欣犹疑道:“会长,江西与苏南一样,都归两江总督管。这里的饮食习惯也和苏南一样,人们喜食大米,不喜欢土豆、红薯、玉米这样的杂粮。

“况且,江西一向盛产稻米,是清朝的粮赋重地,每年都要上缴大量粮赋到燕京。咱们想在江西推广土豆、红薯、玉米,老百姓恐怕不会理解,有难度呀。

“尤其是土豆,虽然产量大,对土壤要求不高,但容易发生疫病,不容易保存。一旦有疫病,就会绝收。一旦保存不恰当,就会病变,人吃了会中毒。”

张欣说的是实情。大米是江南人的主食。就士绅阶层而言,不到万不得已,是不会吃杂粮的。

但吴捷也有反驳他的理由,他说:“张大哥,你的话只说对了一半。江西是鱼米之乡,每年稻米产量很高,需要输供燕京,这句话确实不假。但普通老百姓有几家能够一年到头吃大米?穷人到了年底,不还要饿肚子?

“有钱人可以顿顿吃白米饭,咱们是复兴会干部,也能顿顿吃白米饭。但我听说,这几年江西粮产量在下降,不少地主开始从佃农手中收回土地,自己亲自耕种了。因此呀,推广高产粮作物确有必要。”

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