简一诺常常念叨家乡杀猪的菜式，段以城总是觉得有些夸张，通常情况下，这类已经讲了很多遍的菜式让人觉得确实很美味，但是等到吃了之后才觉得不过就是这样而已，但是在简一诺家无论什么菜式都让人觉得格外美味。简一诺更是踌躇满志：“要知好菜，不只放肉是有序可循的，五花三层肉都得用油煸香，稍焦青些，再放干辣椒、花椒，煸炒出香味之后再放，菜序也是有秩序地进行，先把红萝卜放进去，红萝卜煸炒片刻只放酱油不加盐，加盐之后红萝卜就烧到烂熟，再把花菜放进去，然后再把包菜放进去。”

高档的原料往往要求烹饪方法最为简便，一个杀猪菜几十斤重，起码得忙上2个小时才可以端上来。简一诺等她来了，刚放过凉的杀猪菜刚好要回锅里，碗里杀猪菜分别盛出烧热，红萝卜油里裹着猪油，酱油，还带着花菜与包菜的香味，既不素也不腻，就算不吃肉菜，只需将菜肉汁浇进饭菜里，也可以直接吃饱了。家常菜有魂，而非饭店中沉稳分量的菜肴，食材相同，千载不改。

说也怪，同一种材料、同一种原料、同一种顺序、同一种时间、同一种火侯，不一样的人烹制出来，却有不一样的口感。有的煮熟了叫人连舌也想吞，有的煮熟了却叫人不愿张大嘴。段以城看简一诺沾着油光的唇更加粉嫩，一打开一合，就好像是请自己尝尝，自己更是饥肠辘辘。简一诺丝毫不觉得，他认为段以城就是爱吃面前的美食，当个落落大方吃货，愿意把他爱吃的美食与大家共享。

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