春节本应是农村中最重大的节日,但在这个穷山沟里,再热闹也苦于没钱而只能自娱自乐。各家都在准备过年的饭,大多是磨些豆腐,做点炸糕,一种用糯黄米磨成的面做成的糕。当地的大娘也教会了我们用豆面和玉米面加些榆树皮做成面条。
没有白面时,豆面和玉米面就要靠榆树皮磨成的粉面来加强胶合力,否则就无法变成面条,下锅一煮就全烂了。过节农民会打起腰鼓来庆祝,但也只是在有了亲属串门的时候。全村也杀不起一头猪,最后是两个村合计杀了一头猪,每家交些钱,各自拿了少量的肉。有些老乡会给我们这些“穷娃儿”送上一碗家里做的肉菜,而我们则只有拿从北京带来的干酱油当礼品了。白面饺子则是一种奢侈品,一般只给老人与孩子包上几个。
按农历算,农民每个月都有一个节日:一月一日的春节、二月二日的龙抬头、三月三、四月八、五月五、六月六等等。每个节日都有说法,如何时要给牛喂豆腐,以防牛耕地时会上火、生病;何时人会吃什么,纪念什么等;何时开始种地,何时开始开镰等等。将种田的知识通过节日一点点传给了下一代,年长日久,每过一个节日,孩子们就记住了一些事情,等孩子们成人时,也就知道种庄稼的道理了。
村里最好的地都拿来种地瓜。要打垅、浇水,将上年存下的地瓜种切成牙块栽在垅上。地瓜是产量最高的品种,而小麦在这种黄土坡上一亩也就打二三百斤,还得是好年成,一年下来一个人分不了几升麦子,而地瓜则可达到亩产几百斤或上千斤。谷子的产量因少雨也并不高。村里人经常用小麦换小米或玉米,这样可以一斤换几斤增加口粮的数量。农村的说法是小米最能顶时候(抗饿),而玉米则能吃饱肚子,地瓜则是忙闲搭配时的主要口粮,特别是对娃儿来说地瓜是最主要的口粮。
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