这是我最想听到的话。
现阶段,我只能依靠他们为我带动客源。
除了餐馆之外,送货业务这块,在过去十多天里,我自己谈下两家。
张一鸣帮我介绍了两家,其他几位大厨也分别给我介绍了三家。
这是我目前能承受的极限,因为每家酒店的供货时间不一样。
有几家,全是根据食客临时下单,然后再决定采购哪些货的。
以至于我和大虎俩人,有时候晚上六七点还要外出送货。
这种不确定性的变数,给我造成了不小的困扰。
一旦餐馆营业,很容易造成冲突。
唯一的解决方案,只能是雇人。
但是没有合适人选啊!
主要是,没钱。
我和苏伊人之前挣得钱,除去支付给陈阿娇的五万块钱后,还剩二十五万左右。
然后,租这栋别墅,支付了一年的租金,外加三万块钱押金。
这一笔,直接斩去我九万块钱。
再有就是厨具和餐具,外加其它用品,花了我将近四万块钱。
剩余十几万,全被我用在进货方面了。
这一步跨得有点大,同时,也让我倍感压力。
如果不是酒店送货这块,每天都有收入,我是真不敢起步就投十几二十万开餐馆。
我这人做事比较喜欢,在开始之前,就先预想失败的局面。
然后,根据我手里有多少资金,再决定要做多大的事。
先预算出一切,这样就算最后失败了,我也能有本金东山再起。
而不是像现在一样,孤注一掷。
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