男人不能出来做,他们老是做白工,因为男人看店,别人比较会揩油。女人看店就比较没人敢了!
一九九七年四月十五日,我们终于在高雄三民区找到了“新大港”。新大港其实不是港,它只是一个香肠摊的名字。香肠摊为什么叫新大港呢?我们问不出个所以然来,不过,我想应该是大船入港的简称吧!因为根据业者的说法,新大港的香肠摊是台湾当时日销量最大的香肠摊。
老板娘黄杏阿姨说:“我在这里卖了差不多十多年,生意才比较好。刚开始是我先生的一辆脚踏车、一个炉,脚踏车上吊十多斤香肠!卖到现在愈来愈有生意。现在换了一个白铁摊位,光做这个摊位就花了三十多万呢……真是不简单呢……”不过日销量到底多少?阿杏姨打死不说,只说创业维艰的过程。但根据她不经意地保守透露以及附近摊贩夸张地描述,加起来除以二,我们所得到的比较合理的数字是:每天平均卖掉两百斤的猪腿肉,也就是三四头猪,也就是大约一千六百到一千八百条香肠。一条香肠目前售价是十五元,所以营业额是多少?请各位看官自己算算。但这并不包括糯米肠的收入,不过当然这都是在口蹄疫发生之前的数字。
新大港香肠摊建摊至今四十二年。问阿杏姨怎么记得这么清楚?她说那一年她刚生大儿子,所以大儿子今年几岁,新大港就有几岁。而在这之前,阿杏姨卖的是水果。结婚之后,先生觉得男人卖水果实在是不够体面,卖香肠比较有男性的气魄,于是新大港就跟大儿子一起诞生了。
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