风车街附近那家最有名的运动酒馆“女王头”，是由退休拳师吉米·萧队长经营的。一八五四年八月十日晚上踏入这家酒馆的人，迎面就会看到一个极其怪异的场面，因为这家酒馆显然天花板很低、灯火黯淡、装潢粗陋，里面却挤满各式各样打扮体面的高尚绅士，旁边挨着一个个路边叫卖的小贩，沿街兜售的小生意人、挖土工，还有其他各种社会地位最低的人。个似乎没有人在意，因为人人都期盼着接下来的刺激、嘈杂。此外，几乎每个人都带着一只狗。有各式各样的：斗牛犬、斯开岛梗、褐色英格兰梗，还有各种杂种狗。某些安卧在主人怀中，有的则绑在桌脚或吧台的踩脚杠上。这些狗都是众人密切讨论、观察的目标：举到空中掂掂重量，摸摸脚感觉一下脚骨壮不壮，扳开嘴巴看看牙齿。

访客接下来可能会留意到，女王头内少数的装饰品也同样反映了对狗的兴趣。有饰钉的狗项圈从屋梁上垂挂下来；吧台上方几个脏兮兮的玻璃盒子里装着狗标本；壁炉旁有几张狗的图片，包括一张着名的“神奇之犬”泰尼的画像，在场每个人都知道这只白色斗牛犬的传奇战绩。

吉米·萧体格魁梧，有个被打断过的歪鼻子，他在酒馆内走动，大声喊着：“各位，尽管点酒，别客气。”女王头酒馆里，即使是最高尚的绅士也照喝辛辣的琴酒，毫无怨言。的确，似乎根本没有人在乎店内的环境廉价而俗丽，而且似乎也没有人在意大部分的狗脸上、身上、脚上都伤疤处处。

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